عبد الملك بن زهر الأندلسي

150

النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية )

ذكر الغزلان 21 ذكر الأرانب 21 ذكر الرئم 21 ذكر الكرس 22 ذكر الذئب 22 ذكر السبع 22 ذكر القنفذ 22 ذكر السمور 23 ذكر الضبع 23 ذكر القنلية 23 ذكر اليربوع وسائر الفئران 23 ذكر الضب 23 ذكر الحيات 23 ذكر النموس 24 ذكر الهر 24 ذكر الضرب 24 ذكر الجراد 25 ذكر الألبان 26 ذكر اللبن 26 ذكر الجبن 27 ذكر الزبد 27 ذكر الرائب 27 ذكر الشيراز 27 ذكر الأخلاط 28 ذكر ثرائد اللبن وما يطبخ منه 28 ذكر الدهن المستخرج من الجبن الجاف 28 ذكر الحيتان 29 استعمال الحوت 31 ذكر بيض الحيتان 32